我超喜歡吃水餃，網路上的宅配水餃無論是果x、x當家、x之味都有買過，我發現好吃水餃有三個重點精華：外皮要Q彈、內餡要飽滿、調味要剛好！而且水餃價格平價，這樣日常吃也不會傷荷包，今天來開箱我最常買的碧蓮水餃，提供冷凍宅配水餃以及台南東區自取，他們家的水餃是我吃過最推薦的唷(´▽`ʃ♡ƪ)"！

碧蓮台南水餃特色

✔️皮Q有彈性、口感扎實不易破
✔️單顆份量多、重達27克很飽足
✔️台灣豬胛肉、將新鮮包入水餃
✔️訂購後現作、均選用當季食材
✔️內餡超飽滿、多汁又真材實料
✔️價格很平價、讓人想一買再買
✔️口味很剛好、黃金比例的調味



▌台南東區水餃．冷凍水餃宅配
為了確保食材新鮮度，碧蓮水餃都是訂購後現做，絕對不是那種冷凍很久的水餃唷！訂購後需要等待10-15天左右，不過我覺得很值得，因為吃起來真的完全不一樣(*´▽`*)
碧蓮官方line客服
711冷凍店到店
蝦皮宅配
台南自取填單｜預約制
地址：台南市東區崇信街62號 (預約制-自取請填單)



每種口味都是整袋販售，一袋約有50顆，每顆水餃都很厚實，所以拿起來蠻重的，這次全部口味我都各買一包，想吃隨時都可以吃。



包裝袋上有貼口味圖，水餃共有六種口味：高麗菜水餃、韭菜水餃、綜合水餃(高麗菜+韭菜內餡)、高麗菜蝦、韭菜蝦、綜合蝦蝦，我個人最推薦蝦蝦系列，真的超好吃會上癮！



除了水餃，碧蓮的餛飩也是非常好吃，外皮Q、內餡多汁，共有三種口味：大鮮肉餛飩、小鮮肉餛飩、鮮蝦餛飩，我都買來煮餛飩湯。



下鍋後的水餃膨脹成渾圓可愛的模樣(♡˙︶˙♡)，水餃的外皮沒有過多的麵粉，所以水不會濁濁的，吃起來也完全沒有粉感。

高麗菜水餃

碧蓮是創辦人媽媽的名字，因為水餃內餡都是媽媽獨家配方調料，就像包給自家人吃的一樣，每天親自去市場挑選最好的食材、注重豬肉來源及新鮮度，每一顆水餃都包裹滿滿的愛與心意♡！



每一顆的花邊形狀很美，煮後也不會變形，一口咬下，高麗菜的香氣與肉汁在嘴裡化開，高麗菜的口感特別綿嫩細緻，是一絲絲的、不是切成碎塊，所以能吃到蔬菜的鮮甜味。



內餡吃起來是濕潤的，豬胛肉帶有新鮮的肉汁，肥瘦比例調配的剛剛好，口味偏清爽、一次吃很多顆也不會膩口，食材的天然鮮香讓水餃不沾任何調味就很好吃。



我好喜歡他們家的水餃皮、咬起來真的非常Q彈！厚薄度拿捏得剛剛好，煮完還能這麼漂亮，不用擔心會破掉。

高麗菜蝦

高麗菜蝦是我最愛的口味，一顆水餃就是一整隻蝦，而且蝦子可不小隻，不是小蝦仁！蝦子吃起來很Q彈，不是軟爛的口感。



蝦子口味從底部就看得出來，一口咬下，嘴裡融合海鮮的鮮甜、高麗菜的脆嫩、豬肉的鮮美，有水份「啾西」的感覺！今天想吃好一點，我就會煮高麗菜蝦，平凡料理也能有大滿足(^u^)。

韭菜水餃

喜歡口味稍重，那你一定會愛上韭菜水餃！韭菜色澤翠綠新鮮、看起來就超有食慾，一口就能吃到香濃韭菜及濃郁肉香，內餡緊實飽滿，水餃放涼後，皮會比較有嚼勁。



韭菜也是完全不用沾醬就很有味道，不會太鹹太膩，成分很單純、只用好食材沒有什麼過多的添加物，吃完一顆會馬上想再吃第二顆，而且特別的是，他們的韭菜香是溫和的、不是刺激的，是一般大眾都可以接受的韭菜口味。

綜合水餃

綜合是他們家的熱門口味，一顆水餃的內餡同時有：高麗菜 + 韭菜(韭菜比例較少)，是以黃金比例調配，同時有兩種蔬菜的口感更香甜！有層次又互不搶味，想嘗試韭菜但又怕味道太濃郁，可以試試看綜合，真的很好吃，會驚艷！



每顆有27g，女生大概吃8~10顆就覺得蠻飽足，沒有包蝦子的平均一顆$6，但品質與份量是絕對超過價格的(*´▽`*)！

鮮蝦餛飩

他們家的餛飩很多人推薦，用來煮餛飩湯會讓湯頭更鮮美，餛飩皮非常嫩薄輕透，但因為麵皮的彈性很足夠，所以不容易煮破。



單顆份量也是相當飽滿，鎖住滿滿的鮮美肉汁，滑溜入嘴裡~實在太滿足。



新鮮白蝦都有貼心除去腸泥，蝦的鮮味讓人愛不釋手。

大鮮肉小鮮肉餛飩

因為大小的差別，有分成大鮮肉 以及 小鮮肉餛飩，小鮮肉我是用來煮湯、大鮮肉則會用來做紅油炒手，真的爆好吃！！



相較於水餃，餛飩的鮮肉汁更爆漿，肉很新鮮沒有腥味，我們家小朋友也很喜歡，一顆接著一顆乖乖把整碗湯的餛飩吃光光，自然的食材讓小孩吃也很放心。



有時候想吃宵夜不想出門，家裡冰箱準備幾包水餃，肚子餓想吃就有，下鍋煮10分鐘就上桌很方便，也不需要預先褪冰，碧蓮水餃好吃又安心，想要訂購冷凍水餃很推薦這家唷！我們家已經回購5次以上了，品質穩定很讓人放心。

推薦資訊