我超喜歡吃水餃,網路上的
宅配水餃無論是果x、x當家、x之味都有買過,我發現好吃水餃有三個重點精華:
外皮要Q彈、
內餡要飽滿、
調味要剛好!而且水餃價格平價,這樣日常吃也不會傷荷包,今天來開箱我最常買的碧蓮水餃,提供
冷凍宅配水餃以及
台南東區自取,他們家的水餃是我吃過最推薦的唷(´▽`ʃ♡ƪ)"!
碧蓮台南水餃特色
✔️皮Q有彈性、口感扎實不易破
✔️單顆份量多、重達27克很飽足
✔️台灣豬胛肉、將新鮮包入水餃
✔️訂購後現作、均選用當季食材
✔️內餡超飽滿、多汁又真材實料
✔️價格很平價、讓人想一買再買
✔️口味很剛好、黃金比例的調味
▌台南東區水餃.冷凍水餃宅配為了確保食材新鮮度,碧蓮水餃都是訂購後現做,絕對不是那種冷凍很久的水餃唷!訂購後需要等待10-15天左右,不過我覺得很值得,因為吃起來真的完全不一樣(*´▽`*)
碧蓮官方line客服711冷凍店到店蝦皮宅配台南自取填單|預約制地址:台南市東區崇信街62號 (預約制-自取請填單)
每種口味都是整袋販售,一袋約有50顆,每顆水餃都很厚實,所以拿起來蠻重的,這次全部口味我都各買一包,想吃隨時都可以吃。
包裝袋上有貼口味圖,水餃共有六種口味:高麗菜水餃、韭菜水餃、綜合水餃(高麗菜+韭菜內餡)、高麗菜蝦、韭菜蝦、綜合蝦蝦,我個人最推薦蝦蝦系列,真的超好吃會上癮!
除了水餃,碧蓮的餛飩也是非常好吃,外皮Q、內餡多汁,共有三種口味:大鮮肉餛飩、小鮮肉餛飩、鮮蝦餛飩,我都買來煮餛飩湯。
下鍋後的水餃膨脹成渾圓可愛的模樣(♡˙︶˙♡),水餃的外皮沒有過多的麵粉,所以水不會濁濁的,吃起來也完全沒有粉感。
高麗菜水餃
碧蓮是創辦人媽媽的名字,因為水餃內餡都是媽媽獨家配方調料,就像包給自家人吃的一樣,每天親自去市場挑選最好的食材、注重豬肉來源及新鮮度,每一顆水餃都包裹滿滿的愛與心意♡!
每一顆的花邊形狀很美,煮後也不會變形,一口咬下,高麗菜的香氣與肉汁在嘴裡化開,高麗菜的口感特別綿嫩細緻,是一絲絲的、不是切成碎塊,所以能吃到蔬菜的鮮甜味。
內餡吃起來是濕潤的,豬胛肉帶有新鮮的肉汁,肥瘦比例調配的剛剛好,口味偏清爽、一次吃很多顆也不會膩口,食材的天然鮮香讓水餃不沾任何調味就很好吃。
我好喜歡他們家的水餃皮、咬起來真的非常Q彈!厚薄度拿捏得剛剛好,煮完還能這麼漂亮,不用擔心會破掉。
高麗菜蝦
高麗菜蝦是我最愛的口味,一顆水餃就是一整隻蝦,而且蝦子可不小隻,不是小蝦仁!蝦子吃起來很Q彈,不是軟爛的口感。
蝦子口味從底部就看得出來,一口咬下,嘴裡融合海鮮的鮮甜、高麗菜的脆嫩、豬肉的鮮美,有水份「啾西」的感覺!今天想吃好一點,我就會煮高麗菜蝦,平凡料理也能有大滿足(^u^)。
韭菜水餃
喜歡口味稍重,那你一定會愛上韭菜水餃!韭菜色澤翠綠新鮮、看起來就超有食慾,一口就能吃到香濃韭菜及濃郁肉香,內餡緊實飽滿,水餃放涼後,皮會比較有嚼勁。
韭菜也是完全不用沾醬就很有味道,不會太鹹太膩,成分很單純、只用好食材沒有什麼過多的添加物,吃完一顆會馬上想再吃第二顆,而且特別的是,他們的韭菜香是溫和的、不是刺激的,是一般大眾都可以接受的韭菜口味。
綜合水餃
綜合是他們家的熱門口味,一顆水餃的內餡同時有:高麗菜 + 韭菜(韭菜比例較少),是以黃金比例調配,同時有兩種蔬菜的口感更香甜!有層次又互不搶味,想嘗試韭菜但又怕味道太濃郁,可以試試看綜合,真的很好吃,會驚艷!
每顆有27g,女生大概吃8~10顆就覺得蠻飽足,沒有包蝦子的平均一顆$6,但品質與份量是絕對超過價格的(*´▽`*)!
鮮蝦餛飩
他們家的餛飩很多人推薦,用來煮餛飩湯會讓湯頭更鮮美,餛飩皮非常嫩薄輕透,但因為麵皮的彈性很足夠,所以不容易煮破。
單顆份量也是相當飽滿,鎖住滿滿的鮮美肉汁,滑溜入嘴裡~實在太滿足。
新鮮白蝦都有貼心除去腸泥,蝦的鮮味讓人愛不釋手。
大鮮肉小鮮肉餛飩
因為大小的差別,有分成大鮮肉 以及 小鮮肉餛飩,小鮮肉我是用來煮湯、大鮮肉則會用來做紅油炒手,真的爆好吃!!
相較於水餃,餛飩的鮮肉汁更爆漿,肉很新鮮沒有腥味,我們家小朋友也很喜歡,一顆接著一顆乖乖把整碗湯的餛飩吃光光,自然的食材讓小孩吃也很放心。
有時候想吃宵夜不想出門,家裡冰箱準備幾包水餃,肚子餓想吃就有,下鍋煮10分鐘就上桌很方便,也不需要預先褪冰,碧蓮水餃好吃又安心,想要訂購
冷凍水餃很推薦這家唷!我們家已經回購5次以上了,品質穩定很讓人放心。
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